Rachel Ray Foundation awards $5K grant to CHS Culinary Arts
Corsicana ISD is one of only forty-eight high schools across the United States that has been selected to receive a $5,000 grant from The Rachael Ray Foundation and the National Restaurant Association Educational Foundation to expand its culinary and restaurant management classroom experience through the ProStart® Career and Technical Education program – with the goal of equipping students for future careers in the restaurant industry.
“The funds from this grant will go towards new kitchen equipment to maintain high standards for running the bistro and catering events,” said Paige Griffith, Corsicana High School Culinary Arts Chef.
The Rachael Ray Foundation ProStart Grow Grants represent an investment in the ProStart classroom experience, which fosters passion for the restaurant industry and skills for young people to pursue future careers once they leave high school. Tasked with equipping students through the program's unique blend of hands-on learning and experiential industry engagement, ProStart educators teach a range of culinary techniques and best practices and guide their students through the intricacies of managing a restaurant effectively. Thanks to the program's emphasis on hands-on learning and mentorship, ProStart students emerge from the high school program ready to work in a professional kitchen or advance to higher education.
"Teachers are essential to a successful ProStart classroom experience, instilling knowledge about the restaurant industry and the passion young people need to build a lifelong career in it," said Michelle Korenko, President & CEO of the National Restaurant Association and CEO of the National Restaurant Association Educational Foundation. "These grants are more than an investment in a culinary program – they equip teachers with what they need to spark creativity, confidence, and a desire to chase the opportunity that's abundant in our industry."
The Foundation anticipates that The Rachael Ray Foundation ProStart Grow Grants will benefit more than 4,800 students across 24 states. This represents the sixth year of financial support from The Rachael Ray Foundation to support high school students pursuing careers in the restaurant industry, with more than $1 million awarded through The Rachael Ray Foundation ProStart Grow Grant program to-date. In addition to classroom grants, The Rachael Ray Foundation and the Yum-o! organization have sponsored more than 260 scholarships for students pursuing post-secondary degrees in the restaurant and hospitality industry.
"There's something truly magical about a ProStart classroom – it's where many kids discover their passion for food and start to see a future themselves with this incredible industry," said Rachael Ray. "The Rachael Ray Foundation is proud to support teachers, students and programs that will help build the next generation of culinary talent and restaurateurs."
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Corsicana ISD es una de las cuarenta y ocho escuelas preparatorias en Estados Unidos seleccionados para recibir una subvención de 5,000 dólares de la Fundación Rachael Ray y la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes para ampliar su experiencia en clase culinaria y de gestión de restaurantes a través del programa de Educación Técnica y Profesional ProStart®, con el objetivo de preparar a los estudiantes para futuras carreras en la industria restaurantera.
"Los fondos de esta subvención se destinarán a nuevos equipos de cocina para mantener altos estándares en la gestión del bistró y los eventos de catering", dijo Paige Griffith, chef de artes culinarias de la Preparatoria de Corsicana.
Las Subvenciones ProStart Grow de la Fundación Rachael Ray representan una inversión en la experiencia de aula de ProStart, que fomenta la pasión por la restauración y las habilidades de los jóvenes para seguir futuras carreras una vez terminen la preparatoria. Encargados de preparar a los estudiantes a través de la combinación única del programa de aprendizaje práctico y participación experiencial con la industria, los educadores de ProStart enseñan una variedad de técnicas culinarias y mejores prácticas y guían a sus estudiantes en las complejidades de la gestión eficaz de un restaurante. Gracias al énfasis del programa en el aprendizaje práctico y la mentoría, los estudiantes de ProStart salen del programa de preparatoria preparados para trabajar en una cocina profesional o avanzar a la educación superior.
"Los profesores son esenciales para una experiencia exitosa en el aula de ProStart, inculcando conocimientos sobre la industria de la restauración y la pasión que los jóvenes necesitan para construir una carrera de por vida en ella", dijo Michelle Korenko, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Restaurantes y directora ejecutiva de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes. "Estas becas son más que una inversión en un programa culinario: equipan a los profesores de lo que necesitan para estimular la creatividad, la confianza y el deseo de aprovechar las oportunidades que abundan en nuestro sector."
La Fundación prevé que las Subvenciones ProStart Grow de la Fundación Rachael Ray beneficiarán a más de 4,800 estudiantes en 24 estados. Este es el sexto año de apoyo financiero de la Fundación Rachael Ray para apoyar a estudiantes de preparatoria que buscan carreras en la restauración, con más de 1 millón de dólares otorgados hasta la fecha a través del programa ProStart Grow Grant de la Fundación Rachael Ray. Además de las subvenciones para el aula, la Fundación Rachael Ray y la Yum-o! La organización ha patrocinado más de 260 becas para estudiantes que cursan estudios superiores en la industria de la restauración y la hostelería.
"Hay algo realmente mágico en un aula ProStart: es donde muchos niños descubren su pasión por la comida y empiezan a ver un futuro ellos mismos en esta increíble industria", dijo Rachael Ray. "La Fundación Rachael Ray se enorgullece de apoyar a profesores, estudiantes y programas que ayudarán a formar a la próxima generación de talento culinario y restauradores."